Een skidag waarbij je van berghut naar berghut skiet om onderweg gerechten van topchefs te proeven? In Alta Badia in Zuid-Tirol/Südtirol kan het. Deze skiregio midden in de Dolomieten staat niet alleen bekend om zijn 130 km piste en directe aansluiting op de Sellaronda, maar ook om goed eten. Ladinische recepten, Italiaanse invloeden, Zuid-Tiroolse wijnen en gerechten van topchefs maken de lunch hier minstens zo leuk als de afdaling ernaartoe.
Alta Badia ligt midden tussen de indrukwekkende toppen van de UNESCO Dolomieten. Het skigebied strekt zich uit van ongeveer 1300 tot 2800 meter hoogte en telt 130 km aan geprepareerde pistes. De meeste afdalingen zijn eenvoudig of middelzwaar, waardoor je hier heerlijk ontspannen kunt skiën. Er zijn ook uitdagendere pistes voor ervaren wintersporters.
Wie graag veel kilometers maakt, zit hier eveneens goed. Vanuit Alta Badia stap je zo de Sellaronda op, de beroemde skironde rond het Sellamassief. Bovendien maakt Alta Badia deel uit van Dolomiti Superski, met in totaal 1200 km piste. Maar hoeveel kilometers je ook van plan bent te maken: rond lunchtijd is het zeker de moeite waard om even op de rem te trappen.
Eten hoort in Alta Badia echt bij de wintersport. In de berghutten komen drie werelden bij elkaar: de traditionele Ladinische keuken, producten uit Zuid-Tirol en Italiaanse smaken.
Met A Taste for Skiing wordt daar nog iets bijzonders aan toegevoegd. Topchefs ontwikkelen een eigen gerecht voor een deelnemende berghut, dat vervolgens gedurende het winterseizoen op de kaart blijft staan. Zo kun je tijdens een gewone skidag ineens aanschuiven voor een bijzondere creatie van een chef. Daar past natuurlijk een goed glas bij. Bij verschillende gerechten worden Zuid-Tiroolse wijnen geschonken die speciaal bij de smaken zijn uitgezocht.
Wil je het culinaire karakter van Alta Badia helemaal beleven? Op 13 december 2026 vindt de Gourmet Skisafari plaats. Je skiet die dag van hut naar hut en kunt onderweg gerechten van verschillende bekroonde chefs proeven. Bij enkele berghutten zijn de chefs zelf aanwezig.
Ook wijnliefhebbers kunnen letterlijk op ski’s op pad. Tijdens Sommelier on the Slopes ski je samen met een skileraar en sommelier naar verschillende hutten voor proeverijen van Zuid-Tiroolse wijnen.
Later in het seizoen, op 21 maart 2027, staat de Wine Skisafari op het programma. De wijnproeverijen vinden dan plaats in verschillende berghutten op ongeveer 2000 meter hoogte.
Voor al dat eten moet natuurlijk ook geskied worden. Een mooie tocht is de Ski Tour La Crusc/Santa Croce, die je naar de indrukwekkende rotswanden bij La Crusc brengt. Ook kun je vanuit Alta Badia de First World War Ski Tour skiën, waarbij wintersport en de geschiedenis van de Eerste Wereldoorlog in de Dolomieten samenkomen. Een dag zonder ski’s kan trouwens net zo goed. Je kunt in Alta Badia winterwandelen, sneeuwschoenwandelen, langlaufen en rodelen. Zo zie je het Dolomietenlandschap eens vanuit een ander perspectief.
Alta Badia ligt in het hart van Ladinië. Naast Italiaans en Duits wordt hier Ladinisch gesproken, een eeuwenoude taal die vanuit het Latijn is ontstaan. Die cultuur kom je tijdens je vakantie overal tegen: in plaatsnamen en gerechten, maar ook in tradities, ambachten en verhalen. Met de ervaringen van Nos Ladins kun je inwoners ontmoeten die je meer vertellen over hun werk en leven in de regio. Tijdens Nos Ladins Backstage krijg je bijvoorbeeld een kijkje achter de schermen van sneeuwproductie en pistepreparatie.
Het skiseizoen 2026/2027 in Alta Badia loopt volgens de huidige planning van 4 december 2026 tot en met 4 april 2027. Verblijf je bij een deelnemende accommodatie, dan ontvang je de Südtirol Guest Pass. Daarmee kun je tijdens je vakantie gebruikmaken van het regionale openbaar vervoer in Zuid-Tirol.
Dit artikel is geschreven in samenwerking met Alta Badia en Zuid-Tirol/Südtirol.
Onze redactie is regelmatig op pad om nieuwe bestemmingen te ontdekken en de leukste tips voor jouw vakantie te verzamelen. Of dat nu binnen of buiten onze landsgrenzen is, de mooiste bestemmingen en leukste activiteiten delen onze bloggers via hun laatste artikelen.
